Är det säkert att konsumera utgångna produkter?

Vissa livsmedel kan ätas efter utgångsdatumet, medan andra bör gå i papperskorgen direkt. Konsumenter tappar lätt bort sig mellan de olika indikationerna på förpackningen: "Bäst före" eller "Bäst före" ... Hur är det med produkter som har gått ut?

Är det möjligt att konsumera utgångna produkter?

Vad ska vi förstå från DLC?

De DLC innebär att utgångsdatum. När en produkt anger detta omnämnande måste datumet respekteras. DLC gäller färska lättfördärvliga livsmedel som utgör en hälsorisk i händelse av försämring. Där kan faktiskt farliga bakterier som listerios, salmonellos eller till och med stafylokocker utvecklas.

Produkterna som berörs av DLC är:

  • Mejeriprodukter ;
  • Vakuum deli kött;
  • Förpackad färsk fisk;
  • Kött ;
  • Fjäderfä ;
  • Färska tillagade måltider.

Om hållbarheten överskrids är det bättre att slänga maten, speciellt om förpackningen är det uppblåst Var reva.

Att överskrida DLC rekommenderas absolut inte för följande livsmedel:

  • Riletterna;
  • Köttfärs ;
  • Skaldjursprodukter.

För följande livsmedel, vars förpackning är intakt, är det möjligt att konsumera produkterna så mycket som möjligt nästa två dagar inköpet till den kokta skinkan samt den pastöriserade grädden.

  • Vita ostar;
  • Yoghurt;
  • Fermenterad mjölk;
  • Krämer färska mejeriprodukter desserter.

Vad är DDM?

De DDM betyder datum för minsta hållbarhet, tidigare känt som BBD eller optimalt sista användningsdatum. Det gäller produkter som inte medför risk för kontaminering av bakterier. Detta gäller:

  • Torra produkter (spannmål, pasta, kakor, etc.);
  • Frystorkade produkter (kaffe, påssoppor, etc.);
  • Steriliserade produkter (UHT-mjölk, konserver, lagrade ostar, etc.);
  • Salta produkter;
  • Frysta livsmedel;
  • De flesta drinkar.

MDD indikeras med orden "Bäst före...". Den kan inte överskridas om konserveringslådan är utbuktande. de UHT-mjölk kan konsumeras tre dagar efter MDD, två veckor för ostar, tre veckor för skinka och flera månader för frysta livsmedel om det inte har skett ett avbrott i kylkedjan.