8 tips för att spara tid i köket
Hur organiserar du dig för att laga mat?
För effektiv och organiserad förberedelse:
- Sortera till max örter och kryddor i hyllor, om möjligt. Det bästa sättet att hitta varandra är att gruppera dem i alfabetisk ordning.
- Använda en optimal räknare och helt klart. Det är att föredra att gruppera elementen i samma familj på en dedikerad plats som i en karusell eller på en hylla för att spara utrymme.
- Förmån kvalitetsverktyg, som erbjuder optimal rendering. Måttliga redskap inkluderar: knivset, matvåg, pannor i olika storlekar, timer, non-stick stekpanna, måttbägare, rivjärn, mixer, visp, grönsaksskalare.
- Förbered dina ingredienser i förväg: under tillagningen är det viktigt att ha enkel åtkomst, speciellt vid flera samtidiga tillagningar.
- Städa när du går : För att frigöra utrymme skulle det ideala vara att gradvis bli av med onödiga föremål.
- Gruppera samma element: tanken är att ordna redskapen på ett logiskt sätt. Föredrar därför att förvara knivarna nära arbetsbrädan och kryddorna nära kokplattorna till exempel.
- Behåll det ren bänkskiva: se till att bänkskivan hålls ren. När örterna är hackade, rengör systematiskt.
Frysen
Frysen är utan tvekan den perfekta apparaten för att spara tid i köket. Vari :
- På helgerna, koka ihop mängder av viktigare rätter som gratänger, couscous, quiche eller Parmentier-hash. Du behöver bara frysa in resterna i en bricka för att få rätt portioner i tid.
- Fyll frysen med frysta grönsaker såsom morötter, blomkål eller spenat, vilket kommer att minska den dagliga stressen på utbudet. I en nödsituation, tveka inte att ta till färdiga måltider som pommes frites, pizza eller nuggets.
Gör en inköpslista
Inget bättre än en Bra organisation för att spara tid i köket. Så, beroende på menyerna som ska utvecklas för veckodagarna, tänk på att göra en komplett inköpslista. På så sätt är han säker på att inte missa några ingredienser i sitt kylskåp. Online shopping sparar mer tid. För att förenkla ditt dagliga liv:
- Tillhandahåll alltid en lättillgänglig penna och anteckningsblock, eller till och med din smartphone, så att du kan skriva ner maten du ska köpa, särskilt de grundläggande livsmedel som behövs för att förbereda klassiska recept som salt, smör, peppar, mjöl, etc. socker , buljongtärningar eller mjölk.
- Passa på att göra listan över ytterligare shopping som grönsaker eller andra säsongsbetonade produkter.
Planera måltider
DE'förväntan förblir nyckeln till organisationen. Att planera måltider undviker därmed onödiga resor och den stress som uppstår. Tanken är att planera menyerna för nästa dag i förväg, eller till och med skriva ut recepten efter önskemål. Med en magnet sätter du fast dem på kylskåpsdörren, så att du kan diversifiera recepten och ta fram en bas för veckan. Laga därför ihop läckra rätter baserade på säsongens produkter. Tveka inte att hitta inspiration på webben om du får slut på idéer för att upptäcka recept med spader, aptitretande och välsmakande.
Att planera måltider i förväg ger många fördelar:
- Slösa inte tid på att föreställa dig menyerna på D-Day;
- Bestäm i förväg vilka ingredienser som behövs på beredningsdagen så att de finns till hands.
Lagra reserver
Som fryst mat, Burkar är allierade par excellence när färskvaror saknas. De låter dig sätta ihop en komplett meny. Det gäller sedan att förvara dem i dedikerade skåp. Den klassiska maten är linser, röda bönor, majs eller päron i sirap. Detta trick låter dig njuta av en mängd olika produkter, oavsett årstid.Rengör medan du går
Att spendera mindre tid i köket är idealiskt rengör gradvis bänkskivan, diskbänken och alla andra redskap som används för beredningen. Ett annat tidsbesparande tips: spendera 10 till 15 minuter varje kväll för att diska. Tveka inte att blötlägga kraftigt smutsade kastruller över natten i en diskmedelslösning. En svamp är allt som behövs för att få dem att glänsa nästa dag.Föredrar lämplig förvaring för redskap
Ett välorganiserat kök sparar tid samtidigt som du slipper stressen med att leta efter redskap.
- Idealet är att etablera en köksplan, vilket gör det lättare att förvara köksredskap;
- Prydliga skåp rekommenderas också för att undvika att slösa tid. Ett annat förvaringstips: häng krukorna och lägg ihop träplankorna på ena sidan;
- Föredra att ha ofta använda redskap nära bänkskivan;
- Stora hushållsapparater hittar lätt sin plats i ett skåp.